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子ども向けレシピ

大人だけが中性脂肪を気にしているわけではありません。子供の場合も中性脂肪値が気になることがあります。中性脂肪対策として食生活の改善が重要ですが、子供でも楽しめるのではと思う中性脂肪対策のレシピを少し見て行きたいと思います。

■竹の子のレシピ
これはチーズとえびを竹の子で挟みフライにします。子供にも食べやすいレシピです。竹の子の食物繊維とえびのタウリンが、中性脂肪を減少させてくれます。

■卵料理
材料は卵2個、じゃが芋中1個、玉葱1・4個、赤ピーマン1/4個、茹でグリンピース大匙2、、ハム2枚、塩少々、サラダ油大匙1強、塩・こしょう適量、パセリみじん切り適量、ケチャップ適量となっています。

作り方は、次のの通りです。

1.じゃが芋を1cmの角切りにして5分ほど水にさらし、水気を切っておきます。
2.玉葱は粗みじん切り、赤ピーマンとハムも大きさをそろえてみじん切りにします。
3.フライパンにサラダ油の1/2量を熱して、中火で先ほど切っておいた材料をよく炒めます。
4.ボウルに卵をとき、塩コショウを加え、粗熱のとれた先ほど炒めた材料と、グリンピース、パセリのみじん切りを入れ混ぜます。
5.フライパンに残りの1/2の油を熱して、先ほどの卵液を流し入れて軽く混ぜ、半熱の状態になったらふたをして、弱火で両面をしっかりと焼いて出来上がりです。








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